祖國醫(yī)學認為，口臭主要是由于胸腹不暢，濁氣上逆，虛熱內生，胃陰受損，津液不足，虛火上蒸；肺陰受損則氣逆上沖；精氣血受損則虛火郁熱內結，陰虛津虧胃腸肝膽虛火郁熱上蒸，肝火犯胃，火氣上炎，脾虛氣滯，寒熱互結，升降失調所導致。
普洱茶有防口臭的作用嗎？孫璐西的研究以普洱茶的水萃取物為試驗材料，探討普洱茶對動脈硬化的影響，經動物試驗研究發(fā)現普洱茶可降低血漿中的膽固醇、三酸甘油脂及游離脂肪酸，并降低糞便中膽固醇的排出，并可抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化。
而就茶除口臭的作用，除了日本學者曾發(fā)現綠茶中的兒茶素有良好效果外，孫璐西則有不同發(fā)現，兒茶素含量甚微的紅茶也因含有茶黃質具有相當優(yōu)異的除口臭效果，認為高劑量紅茶、包種茶都能除口臭，肯定茶的保健作用。
